мальвазия
31Виноградные болезни — одна из самых распространенных грибных болезней винограда оидиум, которую грузины называют нацари , а в Бессарабии она известна под именем попилыця . В первый раз эта болезнь описана Тукером в 1847 г.; а Беркелей открыл виновника ее паразитный… …
32Греция — I 1) География (см.); 2) Метрология (см.); 3) Древняя история (см.); 4) Новая история (см.); 5) Современное государственное устройство и финансы (см.). О греческой литературе, языке, философии, музыке, искусстве см. отдельные статьи. Г.… …
33Лакония — (Laconica, Λακωνική) древнегреч. область, граничила на С с Арголидой и Аркадией, на З с Аркадией и Мессенией, на Ю и В с морем и представляла гористую страну, с площадью в 4700 кв. км. (87 кв. миль). Лаконский полуо в с С на Ю перерезан двумя… …
34Липарские острова — (Isole di Lipari, Эольские у древних), числом 17 принадлежат к итальянской провинции Мессине; 301 кв. км; 17312 жителей. Все, по видимому, вулканического происхождения; в древности здесь предполагалось местожительство Вулкана и Эола. Вино, финики …
35Санторинское — такое название носят вина, выделываемые на острове Санторино. Весьма известны три сорта сладких вин: 1) Vino Santo сладкое, очень крепкое вино с сильным, возбуждающим ароматом, темно янтарного цвета. 2) Vino Santo Rosé рубинового цвета сладкое… …
36Валлис, кантон в Швейцарии — (франц. Le Valais) один из самых крупных и гористых кантонов Швейцарии; граничит на севере с Берном и Ватландом, на востоке с Ури и Тессином, на юге и западе с Италией и Францией, занимая площадь в 5247 кв. км, которая по всей своей длине, от… …
37Липарские о-ва — (Isole di Lipari, Эольские у древних), числом 17 принадлежат к итал. пров. Мессине; 301 кв. км; 17312 жит. Все, по видимому, вулканическ. происхождения; в древности здесь предполагалось местожительство Вулкана и Эола. Вино, финики, изюм, табак,… …
38ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к …
39Кухня Московского государства, или старомосковская кухня — Древнерусской кухне, как и всему патриархальному быту Руси, был нанесен удар в начале XVII в. польско шведской интервенцией и крестьянской войной, приведшими к хозяйственному упадку в течение почти четверти века и к резкому изменению… …
40ДЕСЕРТНЫЕ ВИНА — Условное обозначение вин, не входящих в состав ни столовых, ни крепленых и употребляемых не в процессе еды и не для опьянения, а исключительно с целью наслаждения их вкусом и ароматом. Отсюда десертные вина употребляются только после… …
